ごあいさつ

「長崎 異人堂」のショッピングページをご覧いただきありがとうございます。

異人堂は長崎県内にて7店舗展開し、長崎カステラをはじめとする菓子の製造・販売を行っております。

カステラはヨーロッパから伝わった南蛮菓子といわれますが、江戸時代、日本で唯一外国の窓口だった長崎の和菓子職人の手によってさまざまなアレンジがなされ、「“純”和菓子」と呼べるほどの進化を遂げました。

異人堂のカステラは手間ひまを惜しまないカステラ職人の手から造り出されております。

材料の吟味から焼き上げる火加減に至るまで、幾通りにも調整をしながら一番おいしく召し上がって頂けるよう焼き上げます。

受け継がれる伝統の技、手から伝わる心のエッセンス。これを加えることでより一層、異人堂のカステラはお客様に喜んで美味しく召し上がっていただけるのです。

古来から伝わる長崎の菓子文化を守り、伝えていく。「長崎 異人堂」は地元長崎県はもちろん、日本全国の皆様においしいカステラをお届けいたします。

感謝の気持ちとまごころをそえて。

長崎 異人堂

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